Masa iya sih semua minyak aman dikonsumsi? Ternyata… nggak gitu juga!

MINYAK SEHAT

Minyak sering dikenal banyak orang sebagai sesuatu yang “jahat”. Masa begitu sih?

Tidak ada yang sempurna, begitu juga dengan minyak. Ada tiga jenis minyak yang sering dikonsumsi:

- Minyak kelapa & sawit

- Minyak biji-bijian

- Minyak zaitun

Minyak kelapa & sawit tinggi lemak jenuh, sehingga berisiko meningkatkan kolesterol. Namun, harganya relatif murah.

Minyak biji-bijian tinggi lemak tak jenuh yang baik untuk pembuluh darah. Namun, tidak cocok digunakan pada suhu yang terlalu panas.

Minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik dan memiliki risiko lebih rendah terhadap kolesterol. Sayangnya, harganya cenderung lebih mahal.

Kalau boleh memberi saran, sebaiknya penggunaan minyak disesuaikan dengan kebutuhan. Dengan begitu, tetap bersahabat dengan kesehatan dan juga ramah di kantong.